Aubrac, haut plateau sauvage

Jour 1

Nasbinals - Saint Urcize 

Rendez-vous à l'hôtel entre Nasbinals et Saint-Urcize, au pays des Monts d'Aubrac, à 19h15. Pot d'accueil et présentation de la semaine. Dîner à l'hôtel.

Jour 2

Village de Saint Urcize

Balade en boucle pour découvrir le village de Saint-Urcize. A travers bois et pâturages nous rejoignons Saint-Urcize par les rives de l’Hère et la cascade de Gouteille. Visite de ce beau-village du sud du Cantal qui se dresse à 1000 m d'altitude sur un roc basaltique dominant les vallées de l'Hère et du Bès. Les toitures d'ardoises grises et de schistes servent d'écrin à une remarquable église romane du 12ème siècle dont le clocher à peigne domine la cité à l’aspect moyenâgeux et atteste de son origine très ancienne. Retour à l'hôtel par les hameaux de Recoules et Recoulette.

4 à 5h de marche - montée : 250 m - descente  250 m

Jour 3

Les Estives de l'Aubrac - Laguiole

Après avoir traversé le Bois de Saint-Urcize, nous arpentons les vastes pâturages de l’Aubrac avec leurs nombreux burons et leurs vaches à la robe couleur de miel. Nous continuons dans la belle forêt domaniale de Laguiole où se trouve le célèbre restaurant de Sébastien Bras, haut-lieu de la gastronomie aveyronnaise. Nous poursuivons jusqu'au village incontournable de Laguiole où sont fabriqués les célèbres couteaux. Ce village dynamique abrite aussi la coopérative fromagère, productrice du fromage pour l'Aligot ainsi qu'une distillerie où est produit le Whisky de l'Aubrac. Possibilité de visite selon les horaires d'arrivée sur place. Retour en bus privé à notre hôtel.

5h à 5h30 de marche - montée 200 m - descente 450 m

Jour 4

Cascade du Deroc et la région des lacs 

Après un court transfert à Nasbinals, vous gagnez la cascade du Deroc, haute de 32 m, avec ses prismes de basalte. Vous traversez ensuite l’une des zones les plus envoûtantes du plateau avec ses tourbières et ses lacs d’origine glaciaire qui servit de décor naturel pour le film 37°2 de Beineix. Ce Haut Plateau parsemé de lacs dont le mystique Lac de Saint Andéol et celui de Born abrite aussi des zones d'estive. Les éleveurs y ont construit des cabanes de pierres sèches, les Burons, où la tome d'Aubrac est encore produite de manière traditionnelle.

4 à 5h de marche - montée 200 m - descente 200 m

Jour 5

Sur les Chemins de Saint Jacques en Aubrac

Au départ de Nasbinals, vous suivez le chemin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle pour gagner l’hospice du village d’Aubrac. De nombreux témoignages subsistent encore de cette période : l’église, la Tour des Anglais et l’hôpital des pauvres. Vous poursuivez par les prairies où les coquettes vaches Aubrac aux yeux surlignés de noir estivent avec leurs veaux de mai à octobre. L'après-midi vous découvrez la belle boralde de Saint-Chély-d'Aubrac. Il s'agit d'une rivière qui descend des Monts d'Aubrac jusqu'à la vallée d'Olt, un environnement préservé où évolue une faune spécifique.

4h30 à 5h30 de marche - montée 300 m -descente 300 m

Jour 6

Station thermale de la Chaldette

Vous traversez les plus beaux villages de la vallée du Bès pour rejoindre la petite station thermale de La Chaldette où l’eau jaillit à 32°C. Retour à l'hôtel après le pique-nique. Fin du séjour vers 16h à l'hôtel. 

3h30 à 4h de marche - montée  300 m - descente 300 m

Circuit

Randonnée accompagnée - Aubrac, haut plateau sauvage

Hébergement et restauration

- 6 nuits en hôtel 2* Logis de France, hébergement familial avec bonne table et le meilleur Aligot de la région !

Les déjeuners seront sous forme de pique-nique. 

Nombre de participants

15 participants maximum.

Encadrement

Accompagnateur en montagne diplômé d’état, connaissant parfaitement la région.

Niveau

2 globes. De 4 à 5 h  de marche, entre 250 et 500 m  de dénivelé par jour.

Portage

Durant les randonnées, vous porterez uniquement vos affaires de la journée et un petit pique-nique.

Début du séjour

Le jour 1, à 19h15 à l'hôtel ou à 18h45 à la gare d’Aumont-Aubrac.

Fin du séjour

Le jour 6, vers 16h à l'hôtel ou à 16h45 à la gare d’Aumont-Aubrac.

Navette Aumont-Aubrac / hôtel : 30€ par personne aller - retour à réserver et à payer à l’inscription.

Accès

En voiture 

Si vous venez en voiture, vous pourrez laisser votre véhicule à l'hôtel.

Train 

Gare d’accès et de dispersion : Aumont-Aubrac. Navette Aumont-Aubrac / hôtel : 30€ par pers. l’aller-retour à réserver et à payer à l’inscription.